LOMO CEBO DE CAMPO 50% IBÉRICO

Se elabora con la pieza completa del lomo del Cerdo
Ibérico entero y exento de grasa de cobertura,
aderezada únicamente con sal, ajo y pimentón.
Posteriormente, se embute en tripa y comienza la fase
de curación que es realizada de forma artesanal, en
secaderos naturales.
Las infiltraciones de grasa intramuscular dan suavidad
y jugosidad al producto. Lonchas de aspecto brillante
al corte con tonos que van desde anaranjado a
tonalidades caoba, con un amplio veteado.
Formato: 15 sobres de 80gr loncheado a máquina.