PRÓMINE BARRICA D.O. RIBEIRA SACRA BOTELLA 750ML Caja 6 uds

PRODUCTOR: ADEGAS PETRÓN.
MARCA: Prómine Barrica
VARIEDAD DE UVA: MENCÍA 100% SUBZONA AMANDI.
SISTEMA DE CULTIVO: EN BANCALES, 100% UVA PROPIA.
D.O: RIBEIRA SACRA.
COSECHA: 2018
GRADUACION ALCOHOLICA (% vol): 13,6
ACIDEZ TOTAL (g/L tartárico): 5,6
ELABORACIÓN:
Fermentación en acero a temperatura controlada y posterior
crianza en roble francés durante 6 meses.
NOTAS DE CATA:
FASE VISUAL: de aspecto limpio y brillante, de capa media,
color rojo cereza intenso.
FASE OLFATIVA: aroma elegante y complejo, sobresalen las
notas frutales tipo mora, arándano rojo, frambuesa, cereza
negra, que predominan sobre sutiles notas florales.
FASE GUSTATIVA: en boca es muy aromático y amplio, destaca por una tanicidad muy ligera que le aporta persistencia y estructura.