SALCHICHÓN IBÉRICO CULAR

Embutido elaborado con magros y grasas de Cerdo
Ibérico picados en trozos muy finos, condimentados
con sal, pimienta, nuez moscada, orégano y ajo y
embutidos en tripa cular natural de cerdo. La
elaboración tiene su origen, al igual que la de otros
embutidos de la Sierra, en fórmulas que portaban los
antiguos arrieros salmantinos en sus desplazamientos
hacia el Sur. El proceso de curación se lleva a cabo en
bodegas naturales, bajo la supervisión de Maestros
Chacineros.
Formato: 15 sobres de 80gr loncheado a máquina.